Ricetta del Pan di Spagna
0
Oggi sono qui a proporvi una ricetta che è alla base di molte preparazioni. Se siete a corto di fantasia basta chiedere e posso suggerirvi qualche preparazione.
Ingredienti:
6 Uova,
150 g.Farina,
150 g. Zucchero,
1 pizzico di sale,
bustina di vanillina.
Come si prepara:
Per prima cosa dividere [...]
Gelato al cioccolato
0
Ingredienti:
100 g. Cioccolato fondente,
75 g. Zucchero,
2 tuorli d’uovo,
200 g. Latte,
200 g. Panna fresca
Come si prepara:
Tagliate il cioccolato a pezzetti ed unirlo al latte che metterete sul fuoco a fiamma bassa fino a quando non si sarà sciolto il cioccolato.
Aprire le uova e separare [...]
Gelato Malaga
0
Ingredienti:
250 g. Latte,
200 g. Panna fresca,
100 g. Zucchero di canna,
50 g. Uva passa,
2 tuorli,
Rum q.b.
Dopo aver sciacquato bene l’uva passa, mettetela in ammollo nel rum usando tanto liquido quanto basta a coprirla.
Nel frattempo, in una casseruola, sbattete accuratamente i tuorli con lo [...]
Gelato al torrone
0
Ingredienti:
40 g. Zucca candita,
30 g. Cedro candito,
30 g. Mandorle dolci,
20 g. Pistacchi,
200 g. Zucchero
600 g. Latte,
4 Tuorli d’uovo
Preparate una crema con il latte, lo zucchero semolato ed i tuorli d’uovo. Quando il composto sarà spumoso, aggiungete i pistacchi, le mandorle, il cedro e [...]
Gelato alla stracciatella
01 una settimana fa
Ingredienti:
75 g. Cioccolato fondente
100 g. Zucchero,
150 g. Latte,
250 g. Panna Fresca,
vaniglia
Come si prepara:
Mettete sul fuoco una casseruola con il latte, lo zucchero e la vaniglia e prima che il latte alzi il bollore togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
Nel frattempo tagliate il [...]
Gelato al caffè
0
Ingredienti:
Caffè ristretto n. 2 tazze
Zucchero 100 g.
Panna fresca 250 g.
Latte 150 g.
Uovo 1
Grani di caffè.
Dopo aver preparato il caffè ristretto, fatelo raffreddare e, nel frattempo, in una casseruola, sbattete l’uovo con lo zucchero sino a renderlo spumoso.
A parte fate scaldare il latte [...]
Quadrotti di noci e pistacchi
0
Quadrotti di noci e pistacchi
Ingredienti :
30 gr di burro
90 gr di farina OO
150 gr di zucchero di canna
1 pizzico di lievito in polvere
1 pizzico di sale
70 gr di gherigli di noce
50 gr di pistacchi sgusciati
2 uova
zucchero a velo vanigliato
Preparazione :
Tritate grossolanamente i gherigli [...]
Gelato di fragole senza uova
01 una settimana fa
Ingredienti:
300 g. Fragole,
150 g. Zucchero,
200 g. Panna fresca,
150 g. Latte fresco,
vaniglia estratto,
Buccia di limone
Come si prepara:
Fate bollire il latte con la buccia di limone, toglierlo dal fuoco ed aggiungere lo zucchero assicurandosi che si sciolga.
Eliminare dal latte la buccia di [...]
Meringa al cioccolato
0
Meringa al cioccolato
Ingredienti :
Per le meringhe :
4 albumi
200 gr di zucchero
3 cucchiai di cacao in polvere
1/2 cucchiaino di vanillina
Burro
Per la Farcia :
6 uova
20 gr di colla di pesce
5 dl di panna montata
1/2 l di latte
200 gr di zucchero
120 gr di cioccolato fondente
scorza [...]
Gelato di Ribes
0
Gelato di Ribes
Ingredienti :
350 gr di yogurt naturale intero
2 gocce di essenza di vaniglia
1 cucchiaio di miele
150 gr di ribes nero
20 ml di succo d’arancia
1 cucchiaio di zucchero greggio di canna
2 albumi
Preparazione :
Mescolate lo yogurt, l’essenza di vaniglia , il miele e lasciate il [...]
